庄河蓝莓产自辽宁省大连市庄河市，地处辽东半岛东侧黄海北岸低山丘陵带，依托海洋性气候调温调湿、棕壤微酸透气等自然条件，种植规模逐步扩大，是北方重要的露地蓝莓产区之一。其主采期集中在春末夏初，果实外观品质优良，口感风味独特，除满足本地及周边市场需求外，还销往国内其他地区及部分海外市场。
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步云山小米是辽宁省大连市庄河市北部山区的传统粮食作物，核心种植区集中在辽南最高峰步云山及周边桂云花、蓉花山等乡镇。该区域依托独特的山地小气候，昼夜温差较大，土壤以透气保水的褐土砂壤土为主，适宜谷子生长。当地种植品种多为耐瘠薄的传统粳性黄谷，明清时期已在当地形成稳定种植规模，加工后的小米颗粒饱满、色泽金黄，熬煮后易出米油，是辽南民众日常喜爱的主食及节令馈赠佳品。
瓦房店虾皮是辽宁省大连市瓦房店市沿海出产的特色调味食材，以当地近海捕捞的毛虾为主要原料，经传统或现代工艺快速加工而成，色泽多呈淡黄或浅琥珀色，壳薄肉嫩，咸鲜适口，是渤海湾周边乃至国内多地日常烹饪常用的提鲜食材，也可直接作为休闲小食食用。
驼山蜂蜜是辽宁省大连市瓦房店市驼山乡及周边依托当地山地蜜源植物产出的优质天然蜂蜜，以其稳定的品质、浓郁的地域花香味和细腻的质地受到消费者认可。该区域拥有丰富的野生及人工种植蜜源，养蜂历史较长，蜂农多采用传统方式结合现代规范养殖与取蜜，形成了具有地方特色的蜂产品。
复州牛是辽宁省大连市瓦房店市（原复县）培育的地方优良肉役兼用牛品种，20世纪经当地农户长期选育与外来品种杂交改良逐步定型，体型紧凑匀称，耐粗饲，适应性强，肉质细嫩多汁，是大连乃至辽宁地区知名的本土牛肉食材，在当地畜牧养殖与肉类消费中占有重要地位。
长海栉孔扇贝是大连市长海县的特色海产，依托当地独特的黄海北部冷水团交汇海域环境生长，贝壳扇状带明显栉齿，闭壳肌肥厚饱满，是制作鲜食与干贝的优质原料，在国内海产市场具有较高认可度。
长海香螺是辽宁大连市长海县周边黄海北部冷水域特产的腹足类海产，属软体动物门腹足纲狭舌目香螺科。长海海域受洋流交汇、远离大陆污染影响，产出的香螺个体饱满、壳质坚硬、肉质细嫩，带有自然的海洋咸鲜，是当地渔民传统捕捞、居民日常食用的优质海产之一。
长海对虾主产于辽宁省大连市长海县所辖海域，是黄海北部冷水环境中生长的优质甲壳类水产。长海海域远离大陆污染源，盐度稳定，饵料生物丰富，产出的对虾个体饱满，壳薄肉嫩，市场认可度较高，是辽东半岛水产名片之一。
普兰店河豚是辽宁省大连市普兰店区养殖的特色食用鱼类，主养品种为红鳍东方鲀。依托黄海近海普兰店湾域的低温低盐、水质洁净、饵料丰富等自然条件，其肉质细嫩洁白，脂肪含量适中，口感鲜美爽口，是国内养殖河豚的重要代表之一。
皮口海参是以辽宁省大连市普兰店区皮口港周边黄海岩礁底及泥沙过渡带海域为核心生长环境的海产刺参，多采用自然底播方式养殖，生长周期较长。其原料体壁肥厚、肉刺规整，加工品类涵盖淡干、盐渍、高压即食等多种，是大连沿海地区重要的特色高档食材之一。
辽宁省大连市普兰店区双塔街道一带，以当地花岗岩为原料，传承传统手工雕刻技艺创作的石雕制品。产品以实用器物、文房雅玩、建筑构件、园林造景为主，风格兼具北方的粗犷厚重与一定的精细刻画，是大连地域特色民间手工技艺的代表性载体之一。
金州魁蚶是辽宁省大连市金州区周边黄渤海交汇海域产出的大型底栖食用贝类，壳厚质坚呈扇形，表面有放射状肋纹，肉色鲜红带橘黄边，以肉质饱满脆嫩、自带鲜甜海味著称，是北方沿海传统的高档鲜活水产品之一。
金州湾对虾是辽宁省大连市金州区海域产出的大型养殖或增殖海虾，属十足目对虾科，是当地传统海洋经济水产品之一。其依托金州湾独特的半封闭海湾地形、充足的饵料基础与适宜的水温盐度条件生长，成虾个头均匀、外壳光洁、肉质紧密，在国内北方水产市场有一定认可度。
柳树屯绿豆是辽宁省大连市金州区的特色杂粮，当地种植历史较久，依托金州西太平洋沿岸近海低山丘陵间的河谷平坝种植区气候，产出的绿豆籽粒饱满、色泽均匀，在辽南地区有一定消费基础，常用于本地日常饮食及传统节庆小食制作，也可作为绿豆淀粉、绿豆芽等加工原料。
辽宁省大连市甘井子区出产的渤海梭子蟹，是黄渤海区域三疣梭子蟹的典型种群，依托甘井子区毗邻渤海辽东湾北部、滩涂广阔且多为沙泥底质的自然环境，蟹体饱满，肉质细嫩，在北方海鲜市场有较高认可度，是当地重要的特色海产之一。
大连湾牡蛎是主产于辽宁省大连市甘井子区大连湾海域的中国传统优质牡蛎品种，因生长于独特的冷水咸淡水交汇环境，形成肉质肥嫩饱满、咸鲜回甘的风味特点，是大连海鲜品类中极具代表性的食材之一，长期在东北及国内沿海城市消费市场受到欢迎。
大连甘井子区依托黄渤海交汇水域的低温、高盐度、充足光照及适宜流速，养殖产出的裙带菜藻体肥厚、口感脆嫩、色泽鲜亮，有鲜菜、盐渍菜、干货菜等多种形态，是当地渔业养殖的重要品类，也广泛用于国内外餐桌。
大连沙河口烤鱿鱼丝是以大连本地黄紫鱿鱼为核心原料，经沙河口区食品加工企业结合日式烤制手法改良后，形成的带有地域特色海味零食。其加工流程清晰，品质稳定，是沙河口区乃至大连市面向外地游客及本地居民日常休闲、访友送礼的常见选择之一。
大连虾酱是辽宁大连沿海地区传统发酵调味食材，沙河口区依托大连港及周边渔获资源，曾形成一定规模的家庭作坊式生产与民间食用、馈赠传统。其以本地近海小型毛虾、磷虾为主要原料，经自然或半自然工艺发酵制成，色泽多呈浅棕至深棕红色，咸鲜浓郁带淡淡虾腥，是当地家庭及餐饮中不可或缺的风味基底之一。
大连虾片是辽宁省大连市沙河口区及周边传统加工的水产膨化食品，以沙河口本地或邻近黄渤海海域捕捞的新鲜鹰爪虾、毛虾等小型虾类为主要原料，搭配淀粉等辅料，经传统水浸磨浆、调粉成型、烘干等工序制成半成品，再经高温油炸或低温膨化后食用。成品色泽乳白或淡粉，半透明薄片状，口感酥脆，沙河口地区的加工工艺保留了虾鲜本味，多年来是大连本地家庭、餐馆常备小食，也常作为伴手礼带出。